Будучи изобретенным в начале XIX века, чай Эрл Грей к середине столетия стал традиционным напитком для британского чаепития. Англичане высоко оценили сочетание черного чая и бергамота, которое создало неповторимый вкус и аромат, популярные сегодня во всем мире. Вокруг истории создания такой комбинации ходит много легенд, среди которых почти все ссылаются на имя английского графа Чарльза Грея.
История возникновения чая Эрл Грей
Среди легенд, повествующих о том, как сэр Грей изобрел ароматизацию чайных листьев при помощи эфирного масла бергамота, самыми романтичными являются истории о неком китайском вельможе. Англичане то ли спасли его сына, из-за чего он поделился с ними секретным рецептом, то ли хитростью выкрали этот рецепт. Все истории связанные с чисто китайским происхождением Эрл Грея ставятся под сомнение, так как бергамот был доступен в Европе. Предположительно это цитрусовое растение было завезено туда с Канарских островов.
Менее экстравагантные версии создания этого вида чая состоят в том, что в XIX веке в Англии был популярен поиск новых вкусов полюбившегося напитка. Его смешивали с разными ароматизирующими веществами. Именно смесь с эфирным маслом бергамота дала такой великолепный результат. А название чаю дали в честь известного в то время политика. Конечно, это слишком обыденная версия, которая может не удовлетворить поклонников Эрл Грея, которых сегодня огромное количество во всем мире. Что же делает этот чай таким популярным?
Свойства чая Эрл Грей
Чтобы полноценно прочувствовать вкус и аромат Эрл Грея, важно употреблять настоящий чай, приготовленный по классическому рецепту. Именно такой чай продается в интернет-магазине www.teadepot.ru, предлагающем только оригинальные чаи со всего мира. При этом рецепт достаточно прост: Эрл Грей - это черный чай любого купажа, ароматизированный эфирным маслом (предпочтительнее) или цедрой бергамота.
В чем секрет такого простого сочетания? Специалисты утверждают, что Эрл Грей:
- имеет высокий тонизирующий эффект со значительным повышением мозговой активности;
- снимает психологическую усталость и способствует борьбе со стрессовыми состояниями;
- помогает улучшить иммунитет при регулярном потреблении;
- способствует нормализации пищеварения.
И всё же, можно с уверенностью утверждать, что большинство поклонников этого чая изначально полюбили его не за полезные свойства, а за неповторимый аромат и вкусовые характеристики.