Различные заведения общественного питания открываются почти ежедневно и радуют жителей городов своими особенностями и названиями, кухней и атмосферой. Но порой сложно разобраться во всех наименованиях и разновидностях, пришедших либо с Запада, либо с Востока: чилаут, лаунж кафе и многие другие. Они прочно вживаются в культуру и становятся ее частью. Так, популярной стала чайхона Москва, Рязань и в другом населенном пункте страны. Что же это такое?

Особенности чайханы

Чайхана – это символ Средней Азии, чайная комната, помещение, где царит умиротворение, спокойствие и умеренность. Издавна это место считалось почти священным. Здесь не только наслаждались чайной церемонией, но и делились новостями, беседовали, обсуждали планы, проводили переговоры или играли в настольные игры.

Размер заведения не имел стандарты, все зависело от финансового положения хозяина. Зачастую чайхана являлась делом семейным, где были задействованы и сыновья, и племянники. Летом гости могли располагаться на топчанах, стоящих на улице, зимой же в самом помещении. Заходить было принято босиком, поэтому на входе посетители встречали множество обуви.

Визитной карточкой являлся самовар, который ставили на видное место. Также обязательна была печь, где подогревались чайники. Именно она отапливала помещение в холодные дни. Часто в чайхану поселяли перепелок, а чтобы вечером они не мешали своим щебетом, клетки покрывали тканью. В наиболее солидных заведениях присутствовали музыканты, мелодии которых успокаивали мысли, устраняли суету и погружали гостя в абсолютный отдых.

Со временем подобные чайные изменялись, модернизировалась архитектура и сервис. Однако по-прежнему чайхона 1 адрес которой можно найти в Интернете или справочнике, погрузит вас в приятную атмосферу Востока, познакомит с символическими птицами, угостит вкусным напитком и разнообразной едой.